[CEONEWS=김석우 이지와인 대표] 와인 소비의 역사가 오래 되었고 그 소비량이 많은 서구의 나라들에서는 예전부터 내려오는 와인 관련 명언이나 속담이 많이 있다. 그 명언 들을 보다 보면 의미가 와 닿고 느껴지는 부분이 많고 와인을 다시 생각하게 하는 계기가 되기도 한다.

'한병의 와인에는 세상의 어떤 책보다 더 많은 철학이 있다' 는 파스칼의 말은 와인의 다양성과 복합적인 풍미를 생각하게 해준다.

'신은 물을 만들었지만 인간은 와인을 만들었다'는 빅토르 위고의 말은 그 만큼 인간 생활에 미치는 와인 중요성과 과 밀접한 관계라는 것이 느껴진다.

'와인은 태양과 대지의 아들이다. 더불어 인간의 노력이라는 조산원이 필요하다' 는 폴 클로델 의 말은 그야말로 와인의 탄생 조건을 나타내는 천(기후), 지(토양), 인(인간의 양조) 을 가장 잘 표현한 말이라 본다.

'나는 오래된 것을 좋아한다. 친구, 세월, 관습, 책 그리고 오래된 와인' - 올리버 골드스머스 의 말은 예전에 일반와인을 모르고 2년간 묵혀두었다가 마신 경험은 나를 놀라게 할 정도의 맛으로 기존 2년전의 와인과는 비교가 될 수 없을 정도로 좋았던 기억을 나게 했다. 중가 이상의 와인은 몇 년 후에는 그 맛이 많이 좋아진다는 걸 알수 있다.

이 밖에도 아래의 명언들을 살펴보면 와인에 대해서 다시 한번 생각하는 계기가 될 것이다.

나는 지금 별을 맛보고 있다! - 동 빼리뇽

와인을 천천히 오랫동안 마시는 사람이 더 오래 산다 - 유럽 격언

와인 한 잔이 사람을 제대로 알게 한다 - 프랑스 속담

영혼에는 웃음이, 몸에는 와인이 필요하다 - 프랑수아 드 베르빌

와인은 일상을 즐겁게 해주고, 부드러움을 주며, 인내심을 갖게 해준다 - 벤자민 플랭클린

와인은 슬픈 사람을 기쁘게 하고, 오래된 것을 새롭게 하고, 신선한 영감을 준다 – 바이런

와인은 점잖은 사람을 떠들게 만들고, 진지한 사람을 웃게 만드는 재능이 있다 - 호머

와인은 늙은 남자를 위한 우유다 - 안토니오 페레즈

와인은 음악과도 같다. 그런 점에서 음악과 와인은 하나다 - 랄프 에머슨

와인은 세상에서 가장 고상한 것이다 - 헤밍웨이

좋은 와인 한 잔은 의사의 수입을 줄게 한다 - 프랑스 속담

와인은 사람의 마음을 즐겁게 해주며 이 즐거움은 모든 미덕의 어머니다 - 괴테